Sashimi med ponzusaus

Sashimi med ponzusaus. En raskt og utrolig god rett.

  • 0,5 dl soyasaus
  • 1/2 lime, saften
  • 1 ss riseddik
  • 1 ss frisk ingefær
  • 1/2 rød chili
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 håndfull frisk koriander
  • 1 ts honning

Topping

  • Vårløk
  • Sesamfrø

Sushi

  1. Bland soyasaus, lime og riseddik.
  2. Tilsett finhakket ingefær, chili, hvitløk og koriander.
  3. Smak til med honning.
  4. La ponnzusasuen stå i kjøleskapet frem til servering.
  5. Skjær salmalaks i tynne skiver. Dryss hakket vårløk og sesamfrø over, server.

Sushiris og tynne skiver med advokado passer godt til.